Poradnik BOSCA Coffee — praktyczna wiedza o kawie i ekspresach.
Dlaczego sposób mielenia ma znaczenie?
Po zmieleniu kawy zwiększa się powierzchnia kontaktu z powietrzem. Aromaty stopniowo ulatniają się, dlatego świeżo zmielone ziarna często dają bardziej intensywny zapach i bogatszy smak niż kawa mielona przechowywana przez dłuższy czas.
Kiedy wybrać kawę ziarnistą?
Jeśli masz młynek lub ekspres automatyczny z młynkiem, kawa ziarnista daje większą kontrolę nad świeżością i stopniem zmielenia. Pozwala też dopasować mielenie do metody parzenia.
Kiedy kawa mielona jest wygodniejsza?
Kawa mielona sprawdzi się, jeśli nie posiadasz młynka albo zależy Ci na szybkiej i prostej obsłudze. Najważniejsze jest dobranie odpowiedniego stopnia zmielenia do urządzenia: innego do espresso, innego do ekspresu przelewowego, a jeszcze innego do French pressu.
Jak przechowywać kawę?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu z dala od światła oraz intensywnych zapachów. Unikaj częstego otwierania dużego zapasu i wybieraj gramaturę odpowiednią do tempa zużycia.
Co wybrać w BOSCA?
W katalogu BOSCA Coffee znajdziesz pięć profili smakowych. W przygotowywanym sklepie planujemy wybór gramatury 250 g, 500 g lub 1 kg oraz postaci ziarnistej bądź mielonej.
Chcesz dobrać kawę lub porozmawiać o obsłudze ekspresu? Skontaktuj się z BOSCA Coffee.